장흥에 여행갔다가 숙소 근처에 있길래 우연찮게 들르게된 카페.

이름은 카페이지만 뭔가 Bar의 느낌이 더 강하다. 실제로 칵테일도 하고 계신다.

그런데 문제는, 여긴 커피가 메인이 아니고 쌍화탕이 주인공이다.

주문하면 뚝배기에 끓여낸 묵직하고 뜨끈한 쌍화탕이 보글보글 기포를 뿜으며 테이블에 찾아온다. 카페 주인께서 쌍화탕에 상당한 자부심을 가지고 계시고, 자부심만큼이나 쌍화탕의 맛이 정말 좋았다. 지나치게 달지 않으면서도 깊은 맛과 묵직한 바디감이 느껴지는 복합적인 향미가 느껴진다.

내가 먹어본 쌍화탕 중에 가장 몸에 좋은게 뭔지는 알 도리가 없는데, 가장 맛있었던건 확실하게 여기 쌍화탕이라고 말할 수 있다.

장흥에 갈 일이 언제 또 있을지는 잘 모르겠지만, 기억해두기 위해서라도 여기에 기록한다.